2019年《美國科學期刊》一項研究發現，只要每天吃100至300克的菠蘿，3個月後有55-75%患者的飛蚊症症狀出現改善。飛蚊症時常被指為無需治療的退化症狀，亦沒有對應的藥物，關於相關的成因和可行的手術療法請看此。出現一個全天然又美味的飲食療法，自然是十分令人振奮！今天跟大家講講這份研究報告的重點，對其原理的分析及疑問，及嘗試菠蘿療法的朋友們的需知事項~
學術研究摘要
研究結果及原理解說
研究可信性及疑問說明
菠蘿療法的需知事項
學術研究摘要
(有興趣自己閱讀研究報告可按此)
大仁科技大學藥學系與輔英附設醫院花3年時間追踪了388名飛蚊症患者，依不同劑量每天服用1至3片新鮮菠蘿，每片菠蘿重量約100克。
結果顯示在食用菠蘿3個月後，服用100、200及300克的組別中，分別有55%、66%及75%患者的飛蚊症症狀出現改善。
服用前及服用後的飛蚊數量皆需以患者自身的主觀描述及眼底鏡/超聲波/眼底掃瞄SD-OCT吻合才視為可信數據。
研究結果及原理解說
研究結論指出，進食菠蘿能有效改善飛蚊症，而且成效受進食份量影響。
那麼原理是什麼？
舉個例子，大家知道新鮮菠蘿是不能直接加入製作啫喱嗎？因為新鮮菠蘿中含有的Bromelain酵素會分解魚膠粉中的膠原纖維，令啫喱無法凝固。研究團隊認為，Bromelain酵素可能透過分解眼球中的膠原纖維令飛蚊消失（見上圖圖示: 退化性飛蚊就是一團膠原纖維的扭結），成為本次實驗結果的關鍵因素。
研究可信性及疑問說明
（完全是我自己的個人見解~歡迎討論~）
1. 安慰劑效應 Placebo Effect
在研究菠蘿治療的飛蚊症組別中，所有組別的患者皆有進食不同份量的菠蘿，缺乏對照組別Control Group（沒有吃菠蘿的患者），難以比較是否出現「安慰劑效應」(即在獲得無效治療下，仍有成功治療的心/生理反應)。有可能吃菠蘿與否都會出現改善情況。
2. 研究結果的主觀性
進行過程中，患者可能心理上將進食菠蘿的份量與飛蚊變化有所掛勾。在這處研究方已有盡量使用眼科檢查儀器作客觀觀察，但由於報告未有明確指出操作儀器的研究員對患者所屬的組別是否知情，亦未能完全撇除檢查的主觀性。
如果在未來的研究中，可添加對照組別，令研究員及患者對進食菠蘿的份量不知情（例如將菠蘿製成膠囊/藥片/果汁，方便混合無效的替代品以控制劑量），那麼結果可信性將大幅提升。
3. Bromelain酵素疑問
由於研究當中未有獨立抽取Bromelain酵素作研究，本次結果極其量只可指台灣新鮮菠蘿可能有效改善飛蚊症。由於新鮮菠蘿含有多種營養素，有效的可能是其他成分。
另外，如Bromelain酵素的確透過分解眼球中的膠原纖維令飛蚊消失，那麼亦有可能影響身體中其他的膠原纖維組職，例如皮膚、血管、軟骨、毛髮等等。單獨關於Bromelain酵素的成效及安全的服用份量仍有待更多研究證實。
嘗試菠蘿療法的需知事項
需直接服用新鮮菠蘿：罐頭菠蘿的Bromelain酵素在高溫消毒下變質
食用部位：菠蘿的果肉及中央的芯皆含有Bromelain酵素
食用份量：研究中最高劑量每天300克菠蘿，約為兩杯份量
糖尿病患請注意：菠蘿含有糖份，需按情況食用
牙齒過敏請注意：進食菠蘿可引口腔及牙齒不適
服藥請注意：菠蘿可與部分藥物產生化學作用
吃菠蘿治療飛蚊症是一個頗新鮮的食療法~ 可是因為太Fresh了，相關研究發表只是寥寥可數，也有些少漏洞。雖然相關研究數據仍未齊備，但若食幾片菠蘿就可以解決煩人的飛蚊，實在相當吸引！有興趣的不妨一試，再跟我們分享成效如何呀~ 如本身有飛蚊症問題，想檢查清楚是惡性或良性，還是找個眼科視光師進行綜合眼睛檢查啦~
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圖片來源: Google圖片
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